4 - MIN N° DI PERSONE PER CLASSE - SMALL-GROUP COOKING CLASS WITH A MINIMUM OF 4 PEOPLE - 100 € EACH PERSON

€ 80 - PREZZO BASE DEL CORSO (DA APRILE 2022) PER GRUPPI DI 6 PERSONE - BASIC COURSE PRICE (FROM APRIL 2022) FOR GROUPS OF 6 PEOPLE

Antipasti

Panzanella, bruschette varie con pomodoro fresco e basilico, metodologie di preparazione, come ad esempio spellare i pomodori in acqua calda e...

tante curiosità tipiche della nostra bella terra

Panzanella, various bruschetta with fresh tomatoes and basil, preparation methods, such as peeling tomatoes in hot water and ... many curiosities typical of our beautiful land

Pasta

Impara a tirare la sfoglia a mano

Learn to roll 'sfoglia' (fresh pasta) by hand

Pasta fresca come pici o pasta all'uovo

Fresh pasta such as pici or egg pasta

La pasta sarà condita con il ragù (prepareremo il soffritto ed ogni altro passaggio consegnando
la ricetta ad ogni partecipante). Per i pici vi illustreremo la tipica ricetta senese "alle briciole"

The pasta will be seasoned with the ragù (we will prepare the sauté and every other step by delivering the recipe to each participant). For the pici we will show you the typical Sienese recipe "alle Briciole"

Tiramisù

Impara a fare il mitico tiramisù

Learn to make the iconic tiramisu

3hr

2hr cooking class + 1hr for lunch